Các món ăn trộn với sơn dược và chiên để điều trị mỡ máu

Sơn dược là một loại thảo dược từ thiên nhiên có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe và người ta đã biết tận dụng những tác dụng của sơn dược trong chế biến các món ăn. Một số món ăn từ sơn dược được xem là có tác dụng trong điều trị căn bệnh mỡ máu, đó là những món ăn gì? Cũng chúng tôi vào bếp nhé!

Xem thêm:

Thịt thỏ xào sơn dược chữa mỡ máu

son duoc

Nguyên liệu:

  • Thịt thỏ 300 gam
  • Bột sơn dược 30 gam
  • Dầu thực vật 500 ml
  • Các gia vị vừa dùng

Thịt thỏ chứa nhiều protein, glucose, ít lipid, có tác dụng bảo vệ mạch máu, phòng tránh xơ cứng động mạch, dễ tiêu hóa, là thực phẩm lý tưởng dành cho bệnh nhân bị mỡ máu, béo phì, cao huyết áp.

Cách chế biến: Thịt thỏ rửa sạch, thái miếng, cho vào bát; nêm rượu vang, muối, xì dầu, bột ngọt vào trộn đều rồi cho bột sơn dược vào trộn đều, trộn cho đến khi mỗi miếng thịt thỏ đều dính bột. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng dầu và cho thịt thỏ vào chiên. Khi thịt thỏ chín vàng nổi lên trên mặt dầu thì dùng muỗng có lỗ vớt ra. Sử dụng món thịt thỏ chiên này với hoa tiêu và muối. Lưu ý, khi chiên không nên để thịt thỏ cháy khét bởi điều này sẽ không bảo toàn được các dưỡng chất có trong thịt thỏ.

Công dụng: Thịt thỏ xào sơn dược bổ trung ích khí, kiện tỳ bổ phế.

Chỉ định: Món ăn thích hợp với người mắc chứng ho, hơi ngắn, biếng ăn, mệt mỏi và tiểu đường, gầy mòn, tiểu tiện nhiều do tỳ phế khuy hư gây ra. Món ăn này rất thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường và bệnh cao huyết áp.

Hoài sơn dược chiên giòn

mo mau

Nguyên liệu:

  • Hoài sơn dược 500 gam
  • Đường trắng 125 gam
  • Tinh bột 100 gam
  • Dầu thực vật, bột ngọt, giấm

Cách chế biến: Hoài sơn dược rửa sạch, hấp lên trên lửa to, bỏ vỏ, thái thành khúc dài 3 cm, bổ đôi, dập dẹp. Đổ dầu thực vật vào chảo đun nóng, cho hoài sơn dược vào chiên vàng rồi vớt ra. Sau đó cho hoài sơn dược đã chiên cùng với đường trắng, 2 muỗng nước vào nồi đun nhỏ lửa trong khoảng 6 phút rồi đun to lửa, cho tiếp bột ngọt, giấm vào và đun đến khi tinh bột sánh lại thành dạng sệt. Để sử dụng món ăn này bạn chỉ cần rưới dầu chín lên và dùng.

Công dụng: Hoài sơn dược chiên giòn có tác dụng kiện tỳ vị, bổ phế thận

Chỉ định: Món ăn này thích hợp với người bị chứng ho, hơi ngắn, chứa kém, mệt mỏi và tiểu đường, gầy mòn, tiểu tiện nhiều do tỳ thận khuy hư gây ra.

Chú ý: Khi chiên không được để hoài sơn dược cháy khét, đảm bảo hai mặt vàng rộn là được. Món ăn này rất thích hợp sử dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường và cao huyết áp đi kèm với nhau.

Những món ăn đơn giản nhưng lại có nhiều tác dụng trong phòng tránh và điều trị các căn bệnh gặp phải trên cơ thể đặc biệt là căn bệnh mỡ trong máu. Thật tuyệt vời nếu như các bà nội trợ có thể chế biến được các món ăn từ sơn dược mà chúng tôi đề cập ở trên cho cả gia đình cùng sử dụng để tận dụng những tác dụng tốt từ nó.

Xem tiếp:

Theo: Nhà Xuất Bản Từ Điển Bách Khoa

cholessen giúp giảm mỡ máu
Xếp hạng bài viết

Hãy like và cùng chia sẻ với mọi người nếu bạn thấy những thông tin này thực sự hữu ích

Dịch vụ thanh toán tại tư vấn khỏe.com